Curcol

Label:

Malam2 jam 11.10 pm...

Pas mau tidur kepikiran sebuah blog yg saya ikuti tiba2 tidak bisa saya buka. Entah kenapa alasannya, saya tidak bisa akses blog tersebut lagi. Padahal blog itu banyak memberikan saya inspirasi. Terutama sebagai seorang istri lalu mama. Sedih gak bisa buka blog tersebut...jadi sepi inspirasi.


Selain blog tersebut untung ada blog lain yg masih setia diijinkan untuk dibuka secara publik. Yach masih ada inspirasi untukkulah....


Seperti malam ini....

Blogku sudah cukup lama nganggur, yg awalnya mau buat blog ini sebagai blog info wisata & kuliner...akhirnya berakhir cerita tentang sisi lain kehidupanku sehari hari.

Yo wes lah...mau bagaimana, biar eksis....emang gak konsisten dengan tujuan awalnya.

Akhirnya kepikir deh, gimana caranya teteup eksis...

Tambahin label "curcol" aja deh, alias curhat colongan. Yg isisnya curahan hatiku dalam mengarungi kehidupan hari hariku.

Lumayanlah numpahin pikiran yg tidak bisa terungkap secara lisan, mending dibuat tulisan.

Contohnya yach yg sekarang lagi dibaca inilah, curcol perdanaku.

Udah yach mau tidorr nyusul si kecil Jco...

Good night & Sweat dream...

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh The Lady M

Bubur simple

Label:

Sarapan....mau makan yg ringan di pagi hari. Coba deh bubur simple ala me...

Bahan....

1. 3 gelas ukur beras cuci bersih

2. Segenggam daging giling babi / ayam / sapi dibulat2kan seperti kelereng kecil.

3. Air secukupnya 

4. Garam secukupnya


Bahan toping:

5. Cakwe 5bh digunting halus


6. Minyak wijen secukupnya

7. 3 siung bawang putih yg dicincang halus lalu digoreng hingga harum


8.  Minyak ikan & lada



Cara buat....

1. Masak beras serta air dan masukan daging....masak sampai bubur halus, lalu kasih garam aduk rata. Angkat....

2. Sajikan dengan toping

3. Bon appetite, simple & fast...



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh The Lady M

Singkong babi samcan

Label:

Nah kali ini buat para singkong lovers, sudah bosan dengan singkong rebus ala padang or masak santan....


Mari kukenalkan dengan singkong babi samcan. Klo ditanya dari mana kelahiran ini menu...saya tidak bisa menjawab dengan tepat. Tapi yg saya tau pasti, ini menu saya kenal dr keluarga suami ku yg berasal dari sulawesi tengah. Tepatnya daerah beteleme...


Menu ini merupakan favorit suamiku & selalu ada disetiap pesta keluarga. Biasanya klo pesta kami masak didalam bambu. Tapi kalo hari2 kami masak pakai wajan.


Ini masakan sederhana & kampung, tapi jangan main dengan nikmatnya....bisa nambah nasi sampai 3 piring tanpa perlu lauk tambahan apalagi disajikan dengan nasi panas lalu makan pakai tangan.

Penasaran...yok coba resep ala me :)


Berikut bahannya....

1. Daun singkong 
2. Babi samcan 500gr or 1 kg sesuai selera....
3. Bawang merah & putih @10 siung iris tipis
4. Cabe rawit hijau 10 or 20 bh sesuai selera...
5. Jahe 2 ruas iris coin
6. Serei 5 batang dikeprek lalu ikat.
7. Daun jeruk 6 lembar

Caranya....

1. Cuci daun singkong lalu diremas / kucek supaya tidak pahit. Sisihkan

2. Campur semua bumbu yg sudah diolah dengan singkongnya. Lalu aduk2 rata.

3. Potong2 babi samcan nya....cara potong daging & lemak jgn terpisah yach...intinya bentuk babi harus kaya babi panggang di nasi campur, krna disitu kunci enaknya pas masuk mulut.


Masaknya.....

1. Taro babi dalam wajan lalu kasih air samcan sampai terendam.

2. Masak dengan api sedang sampai air mengering & samcan berubah warna juga garing.

3. Masukan daun singkongnya. Lalu aduk rata....setelah itu kasih garam, gula or vetsin....aduk rata kembali....tambahkan air sampai terendam. Aduk rata semua, stelah rasa sudah pas....tutup wajan.

4. Masak sampai air menyusut & singkong berubah warna...

5. Angkat & sajikan, silakan santap dengan nasi panas....hati2 kegigit ranjau hijaunya....



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh The Lady M
Langganan: Postingan (Atom)