Bakmi "ACE" yang TOP ABIZZZZ......

Label:

Nah selain bakmi "Ajong" yg menjadi andalan khas Pontianak, ini ada satu lagi yg lebih favorit lagi....rasanya lebih mantafff sulit untuk didiskripsikan bagi pecinta mie khas Ponti ini.

Perkenalkan bakmi "ACE" saya yakin sebagian dari anda pecinta kuliner mie pasti pernah mendengar sohornya bakmi "ACE" ini, apalagi kalo pecintanya juga orang Ponti. 

Untuk makan bakmi ini dibutuhkan kesabaran menunggu kureb 20 menit pada hari biasa dan lebih dari 20 menit pada hari Sabtu & Minggu (weekN)
Laluu....pada hari weekN ini jangan kaget jika anda harus rela berbagi meja dengan pengunjung lainnya yg tidak anda kenal.
Tidak hanya sampai berbagi meja dan menunggu bakmi yg lama, masalah lahan parkir pun juga harus anda siap2....sekalipun fasilitas lahan parkir mudah, teteup saja kita harus sabar menunggu parkiran yg kosong.
So....jangan anda kaget, kecewa & menyerah untuk mengunjungi kedai bakmi ini, karena penantian anda semua akan terbayar dengan lezatnya bakmi khas ponti ini. DIJAMIN !!!!

Soal rasa khas bakmi Pontianak sama seperti biasanya ada perpaduan asin & asam. Tapi disini ada kelebihannya.....tekstur bakmi yg kenyal & lembut, wanginya minyak babi dilengkapi dengan kuah bakmi yg menggunakan tulang babi dengan rasa erggghhh....sulit diceritakan wenakkknya.....

Toping bakminya ada 2 jenis yaitu "mie sapi" & "mie udang". Klo yg sapi jelas isinya bakso sapi, kulit sapi, daging sapi iris dan tahu bakso goreng diiris tipis. Nah yg mie udang isinya udang, bakso ikan kecil, hapiang serta irisan daging kecap. 
Lalu....buat yg merasa toping nya mau berlebihan bisa kok minta yg menu spesial....nah klo yg ini topingnya agak lebih banyak.....

Bakmi Ace - mie sapi



Yach dari pada penasaran...buktikan saja sendiri di JAMIN pasti suka, terutama..... lidahnya pengemar bakmi khas Ponti, suka rasa asin & asam. 

Why??? Jujur aja yach....ada beberapa orang yg non Ponti saya ajak makan khas daerah ini mereka tidak cucok....krna tekstur mienya yg terlalu halus or rasanya yg kurang maniezzz.....

But....ada beberapa non Ponti yg bilang mie ini TOP BGT juga kok....semuanya balik ke selera lidah masing2.....

Contohnya: saya tidak suka dengan mie khas Ponti yg merupakan saingan nya "ACE" ini.....kedai mie ini terbilang pemain lama di Ponti yg buka cabang di Jakarta dan buka di daerah Jembatan Besi. Bakminya punya rasa maniezz + kuahnya menggunakan kulit udang yg terkesan jadi amiezzz....
Tapi....dia cukup banyak juga memiliki penggemarnya. So itu semua balik kepada selera lidah masing2......OKEH :) 

LOKASI, BAKMI ACE:
Jl. Rajawali Selatan 12 No. 24
JAKARTA UTARA

Sebelah Pondok "Pak Karim"

Harga /porsi bakmi Rp. 18.000,-
Spesial Rp.24.000,-







  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh The Lady M

Bakmi Ajong - khas Pontianak

Label:

Yah...akhirnya ketahuan juga deh klo aku ada keturunan Pontianak ato "kun tian" itu bahasa khek nya. Walau begitu....saya lahir & besar di Jakarta, asli anak Betawi. Walaupun saya seorang Jakarta lidah saya teteup........ tak bisa berbohong terutama soal selera makanan.....seperti yg satu ini nich....

Bakmi Ajong, merupakan khas Pontianak yg identik dengan toping daging panggang babi merah diiris, ha piang, sedikit irisan babi kecap serta tak lupa kerupuk kulitnya yg guaring.....kresh kres kresh. Plus keunggulan sang bakmi nya sendiri yg punya ciri khas keriting kecil halus, warnanya putih ke kuning - kuningan dan terasa sekali gurih telurnya yg menjadi bahan baku dari si bakmi ini.


Yang membuat rasa khas dari bakmi ini adalah balance nya rasa asin & asam dari pecikan sedikit cuka. Lalu kelebihan dari kuah bakmi nya yg digodok dengan kaldu tulang babi ditambah sedikit aroma manis dari potongan dadu bangkuang. Hasilnya TOP banget untuk selera lidah Pontianak.....untuk lidah umum juga oke kok....asal cocok saja, pasti siiiippp....Yach namanya juga setiap orang berbeda, so pasti rasa pun berbeda toh.....



Oke deh...tak mau panjang ceritanya coba saja didatangin tempatnya ini:
Jl. Pademangan 3 Raya
Samping gg.3
Dekat dengan gereja GBI

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh The Lady M

Bakmi Aliang gg 14 - khas Bangka (one of my favorite noodles)

Label:

Bakmi Aliang, diambil dari nama pemiliknya, gg 14 itu adalah nama lokasinya, bakmi yg dijual merupakan khas Bangka dimana merupakan tempat asal si penjualnya.

Walaupun yg menjual adalah orang Bangka tapi yg makan disana bukan hanya orang Bangka saja, orang Pontianak, Belitung, Jakarta dan masih banyak lagi orang daerah yg suka dengan bakmi Aliang ini. Konon sang engko sudah berjualan mungkin lebih dari 20th....
Awalnya saya kenal bakmi ini karena berada tepat dekat lingkungan rumah saya. Waktu itu kami sedang pindahan dan membutuhkan makanan yg cepat saji & mengenyangkan....akhirnya pilihan jatuh ke kedai bakmi ini, yg tidak hanya menjual bakmi saja tapi ada sajian lain nya macam Song Sui, Tahu kok, Pangsit kuah, kwetiaw, bihun......semuanya khas Bangka.

Dulunya...kedai bakmi ini berada di sebuah rumah yg lebarnya mungkin kureb 2- 3 meter dan memanjang kureb 5 meter....CMIIW soalnya klo soal ukuran rada buta... xixixi :D. Karena kerajinan sang pemilik untuk menabung & bekerja giat....juga enaknya rasa bakmi yg tersohor seantero kompleks....alhasil majulah usaha beliau dengan membeli sebuah rumah diseberangnya yg lalu dirubah menjadi bangunan baru dan layaknya sebuah RM.Bakmi dengan suasana rumahan. Kini tempat tersebut sudah mampu menampung kureb 20 orng pengunjung walaupun masih aja ada yg antre karena ramainya, terutama hari sabtu & minggu.
Pertama aku beli bakmi ini sekitar th 1990an dengan harga dibandrol 5.000 rupiah saja. Posinya cukup banyak & bikin kenyang, dengan topping daging cincang yg generous lalu disusul sayuran yg tingkat matangnya bagus dan terasa seger dimata. Apalagi pas kita mulai membuka bungkusan bakmi ini....wuahhh harumnya minyak babi nya yg semerbak membuat seluruh ruangan pun teracuni (kagak percaya silakan di coba saja....). Tekstur bakminya halus, kecil, keriting dan kalo masuk ke mulut rasanya lembut kenyel2 plus kelebihan dari bakmi ini....dia tidak akan mengembang jika disimpan sampai makan malam baik dalam kondisi dibuka maupun masih dibungkus, saya rasa inilah salah satu kunci keunggulan suksesnya bakmi Aliang, selain penggunaan rahasia bumbu penyedapnya.

daging cincang yg generous & tekstur bakmi yg cantik
Apakah sampai saat ini baik dari segi rasa dan teksturnya sama?....jawabnya: INI BAKMI PALING KONSISTEN yg pernah saya makan, dari dulu sampai sekarang tak ada perubahan.....yang berubah hanya harganya, yg sekarang dibandrol semangkok Rp.12.000,-.

Lalu bagaimana dengan menu lain nya? kebetulan menu lainnya saya kurang suka, mungkin karena pengaruh lidah Jakarta saya yg tidak bisa menerima menu variatifnya macam song sui. Tapiiii....jangan kuatir, beberapa temanku yg kebetulan orang asal Bangka, Belitung & Palembang pun tetap mengakui ini song sui terenak yg mereka pernah makan setelah jauh dari kampung halaman nya.....coment temanku "asli ini song sui mirip dikampungku".
Tahu kok nya juga oke, enak dan masih cocok di lidah Jakartaku. Dan pilihan lainnya....adalah empek empek ikan tenggiri nya serta bu jan, nah yg satu ini...jangan ditanya deh....rasakan saja sendiri dan anda akan merasakan sensasi ramuan daging ikan plus bumbunya yang sangat terasa dan dibandrol dengan harga Rp.3.500,- dengan panjang seukuran jari telunjuk wanita dan diameter nya segede uang logam 500 perak yg warna putih.

Selain dari taste of bakminya sendiri....ada lagi satu keunikan yg masih bertahan sedari dulu sampai sekarang. Yaitu sang pemasak mie nya....ato mas asisten yg setai mendampingi pemilik nya disamping. Dari jaman masih kedai kecil sampai maju & bos nya tajir jubileeee.....si mas asisten masih setia kerja nya. Disinilah letak kesalutan saya terhadap sang pemiliknya yang entah bagaimana caranya mengatur pegawai sampai baik asisten dan pegawai kecil lainnya betah kerja selama puluhan tahun....

Ingin mencoba mencicipi & mengunjunginya? silakan datang dan buktikan sendiri.

Bakmi Aliang gg.14
Jl. Pademangan 2 gg. 14
Jakarta Utara

Posisi nya masuk gang muat dengan 2 bh mobil dan kedai berada tepat di samping gg kecil.

Cukup mudah mencari lokasinya....kalo takut nyasar tanya orang saja pasti sudah pada tau kok.....
Bakmi ini tidak terkenal hanya di perumahan Pademangan saja, tapi sudah terkenal sampai Sunter dan Kelapa Gading.


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh The Lady M
Langganan: Postingan (Atom)